ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ฟ้าธานี

fatanee-noodles03

หากใครเป็นคนเชียงใหม่หรืออยู่เชียงใหม่มานาน คงจะเคยเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ที่อยู่บริเวณถนนห้วยแก้ว หรือในบริเวณที่เรียกกันว่าฟ้าธานีนั่นเอง เป็นร้านที่มีรถกระบะมาทำเป็นร้านทำอาหาร ก๋วยเตี๋ยว แต่มีโต๊ะเก้าอี้ให้สามารถนั่งรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อย ร้านที่ว่าคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ฟ้าธานี ที่เปิดขายมา 30 กว่าปีแล้ว

fatanee-noodles02

fatanee-noodles03

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ฟ้าธานี ชื่อก็บอกอยู่แล้ว ฉะนั้นพระเอกของร้านก็คือ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องนั่นเอง ส่วนตัวแอดมินเองสั่งมาทานแล้ว แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยครับ (อาจเพิ่มแค่พริกสำหรับรสเผ็ด) มาก็จัดการทานได้เลย อร่อยแน่นอนมาก ภายในร้านเองก็ไม่มีอะไรต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป คือมีโต๊ะประมาณ 8-10 โต๊ะ แต่ที่สำคัญ เต็มทุกวัน โดยเฉาพะวันธรรมดา ช่วงกลางวัน ถ้ามาช่วงเที่ยงกว่าๆ รับรองคุณไม่มีโต๊ะนั่งแน่ๆ เพราะคนเยอะมากครับ

อีกเมนูที่ต้องลิ้มลองก็คือ เปาะเปี๊ยะสด ปูทะเล (แนะนำว่าควรต้องลอง) แต่ถ้าสั่งเมนูนี้มีคำแนะนำว่า อาจจะช้านิดหน่อย (อย่าใจร้อน) เป็นเพราะว่าเค้าละเทียดละมัยในการทำ เพื่อให้ได้รสชาติที่ออกมาอร่อยที่สุด ซึ่งก็คุ้มกับการรอ เพราะรสชาติเยี่ยมเลย (พิมพ์ไปน้ำลายก็สอไปด้วย)

fatanee-noodles04

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ฟ้าธานี

ราคาเปาะเปี๊ยะสด ธรรมดาก็ 35 บาท พิเศษ 55 บาท

ส่วน ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ธรรมดา 35 บาท พิเศษ 45 บาท

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ฟ้าธานี เปิดช่วงสายๆ ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) ถ้าคุณมาวันธรรมดา แนะนำให้มาก่อนเที่ยง ไม่งั้นก็หลังบ่ายไปเลย (แต่คนทำงานคงไม่ได้) เพราะคนจะเยอะมาก ร้านจะตั้งอยู่บริเวณใกล้ๆสามแยกไฟแดงถนนห้วยแก้ว กับถนนศิริมังคลาจารย์ ติดกับห้วยแก้วโพลีคลินิค รถมอเตอร์ไซด์วันธรรมดาสามารถนำขึ้นมาจอดบริเวณหน้าคลินิคได้ (เพราะยังไม่เปิด แต่ไม่ควรจอดแช่นะครับ) ส่วนรถยนต์อาจจะหาที่จอดยากหน่อยเนื่องจากเป็นบริเวณทางแยก ไม่สามารถจะจอดได้ หากจะจอดอาจจะเข้าไปจอดบริเวณด้านหลังร้าน จะมีทางเข้าให้เข้าไปจอดรถ (บริเวณโรงหนังฟ้าธานีเก่านั่นเอง)

fatanee-noodles05

เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำครับ ร้านขึ้นชื่อประจำนิมมานฯ – ศิริมังคลาจารย์ –  ฟ้าธานี และเชียงใหม่ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ฟ้าธานี