ก๋วยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูกที่คุ้นเคย นิมมานฯซอย 5

ก๋ววยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูก

วันนี้มีโอกาสได้กลับมาแวะชิมก๋วยเตี๋ยวฟ้าธานีอีกครั้งนึง จริงๆคิดไว้นานแล้วว่าจะมารีวิวร้านนี้ แต่ไม่มีเวลาจริงจังเลย มากินบ่อย แต่ก็ไม่ค่อยได้หยิบกล้องมาด้วย อืม แต่อย่าใช้คำว่ารีวิวดีกว่า เพราะคิดว่าหลายๆเว็บคงรีวิวไว้เยอะแล้ว เอาเป็นว่ามาเล่าสู่กันฟังในความรู้สึกเกี่ยวกับร้านก๋วยเตี๋ยวฟ้าธานีนี้กันดีกว่าครับ

ก๋ววยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูก

ผมมากินที่ร้านนี้เกือบสิบปีได้แล้วครับ สมัยที่ร้านอยู่อีกล๊อค (ถัดไปทางซ้ายมือสองสามล๊อค) สมัยนั้นป้าแกยังขยายเอาเต๊นท์มาตั้งอีกฝั่งให้ลูกค้ามากินได้เยอะๆอยู่เลย พื้นที่ตรงข้ามก็คือร้าน บลา บลา บาร์ ตอนนี้แหละครับ เมื่อก่อนเป็นพื้นที่ว่างเปล่า มีแต่ต้นไม้ รกๆเต็มไปหมด เราจะเห็นคุณป้าคอยทำก๋วยเตี๋ยวให้เราเป็นประจำ

มากินแรกๆก็สั่งก๋วยเตี๋ยวธรรมดาครับ ใส่ลูกชิ้นปลา ใส่ตับ แต่มารู้ที่หลังว่าทีเด็ดของเค้าคือ ซุปกระดูก พอสั่งมาครั้งเดียวติดใจจนถึงทุกวันนี้เลยครับ เคยลองเปลี่ยนหลายอย่างทั้งต้มยำบ้าง หมี่บ้าง หรือที่ไปกินบ่อยอีกอย่างคือ เกาเหลารวม ข้าวเปล่า แต่ที่ประจำสุดคงเป็น “เล็กกระดูก” (ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ซุปกระดูก) นี่แหละครับ

ก๋ววยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูก

หลายปีก่อน แกมีคนช่วยร้านเยอะมาก เพราะลูกค้าก็เยอะ เลยต้องมีลูกน้องมาช่วย หลังๆมาก็ไม่จ้างคนช่วยแล้ว เคยมีครั้งนึงลูกชายแกเคยมาช่วยปรับเปลี่ยนเมนูต่างๆ เพิ่มความหลากหลายเช่นเอาต้มยำมาใส่ในเมนู มีเอาทะเลมาเพิ่ม ก็ทำให้มีเมนูเพิ่มไปอีกทาง

ราคาก๋วยเตี๋ยวตอนนี้ปรับเพิ่มขึ้นมานิดหน่อยเป็น ปกติ 35 บาท พิเศษ 40 บาท ส่วนรายการอื่นๆก็ตามป้ายเมนู
สมัยวัยรุ่นยังเคยมากินกับเพื่อนๆ เพื่อนจีบสาวร้านก๋วยเตี๋ยวก็มี เพราะส่วนใหญ่แล้วลูกค้าจะเป็นวัยรุ่น หรือกลุ่มคนที่เที่ยวเลิก ก็จะมาแวะทานยามดึกเสมอ ก็ไม่แปลกใจที่มักจะได้ยินเสียงดัง เสียงคุยกันมากมายในร้านตอนตีสองตีสาม

ก๋ววยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูก

ลืมบอกไปว่าร้านหยุดทุกวันอาทิตย์นะครับ แต่เดี๋ยวนี้อย่าแปลกใจถ้าเห็นหยุดบ่อยๆ เพราะป้ากับลุงแกก็อายุเยอะแล้ว คนช่วยก็ไม่มี ปีก่อนป้าแกก็โดนน้ำร้อนลวกที่แขน ต้องหยุดร้านไปหลายอาทิตย์เลยทีเดียว ผมมาทุกครั้งก็จะแวะทักทายถามสารทุกข์สุกดิบอยู่เสมอ เมื่อกี้ถ่ายรูปแกแกก็ยังจำผมได้อยู่ (น่าดีใจมาก) เสียดายไม่ได้ถ่ายลุงมาด้วย

ก๋ววยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูก

ก๋ววยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูก

ก๋ววยเตี๋ยวฟ้าธานี ซุปกระดูก

เมนนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวซุปกระดูก
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากราย
เกาเหลา + ข้าวเปล่า

ร้านนี้เปิดตั้งแต่ สี่โมงเย็น จนถึงตีสี่ครับ (16.00 – 04.00) แต่ผมเคยทานตอนเกือบตีห้าก็มี อยู่ที่ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 5 ตรงข้ามกับร้าน บลา บลา บาร์ (หยุดทุกวันอาทิตย์)
เบอร์โทร 081-8815307